日式炸豬排丼飯 宥宥廚房小料理🐯 — 幾個簡單步驟,在家就能享用 日式美食,爽脆豬排與美味滑蛋, 搭配白飯一起食用,讓人多吃好幾碗🥳 — 料理做法🍳 — 豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴, 黑胡椒粒,放置10～15分鐘。 — 各ㄧ大匙醬油,酒,味醂,三匙水, 些許糖,攪拌均勻,備料。 (水可換成柴魚高湯,味醂選擇添加) — 肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉, 肉再上蛋液,再上麵包粉, — 肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後, 下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋, 瀝乾油份。 — 鍋子下一匙油,洋蔥,蒜末,稍微拌炒, 倒入調好醬汁,煮至稍微收汁, — 先倒入蛋白,蛋白稍微凝固, 再倒蛋黃, 煮至蛋液稍微凝固, — 起鍋,滑蛋蓋在白飯上,豬排切塊, 擺盤,完成。 — 雞蛋使用： 大武山牧場－來自五星級牧場的 AA 級雞蛋 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #breadedporkchop #便當 #炸豬排 #豬排 #豬排飯 #日式豬排 #とんかつ #勝丼 #yahoo特級廚師 #豬排丼飯